La Península de Yucatán celebró un día histórico con la presentación oficial del Consejo Peninsular para la Regulación del Habanero A.C., un organismo que marca un antes y después para la región. Tras 16 años de haber obtenido la Denominación de Origen en 2010, este consejo unifica a los estados de Yucatán, Quintana Roo y Campeche bajo un mismo objetivo: convertir el reconocimiento en una herramienta real para los productores.
El Consejo garantizará precios justos, certificará la calidad de las cosechas y abrirá canales de exportación directa y formal. Además, blindará al mercado contra la piratería, protegiendo la economía peninsular al combatir el uso ilegal del nombre 'habanero' y asegurando que solo el chile cultivado en la región sea reconocido como auténtico. Esto nivelará el campo de juego: otros productores podrán seguir sembrando chile, pero no podrán aprovecharse del prestigio de la Península.
El modelo sigue el ejemplo del Tequila o el Champán, donde solo los productos elaborados en regiones específicas pueden llevar esos nombres. Con esta regulación, el chile habanero de Yucatán, Quintana Roo y Campeche se consolidará como una marca premium a nivel mundial, impidiendo que competidores de otros países repliquen su picor, aroma y esencia únicos.
El acuerdo fue impulsado por los gobernadores de los tres estados, con la participación del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). La ceremonia de presentación oficial se llevó a cabo en Mérida, Yucatán, el 30 de mayo de 2026, destacando la importancia de la unidad peninsular para lograr un impacto global.