El trébol blanco que arrancas de tu jardín está fertilizando la tierra de forma gratuita — y lo estás tirando. Como leguminosa, el trébol blanco captura nitrógeno del aire y lo fija en el suelo a través de nódulos en sus raíces. Eso significa que donde crece trébol, la tierra mejora sola, sin necesidad de fertilizante. Es una planta que trabaja para tu jardín mientras tú la ignoras.
Lo que hace por tu espacio verde: Atrae abejas y polinizadores — sus flores son una fuente de néctar de alta calidad. Fija nitrógeno en el suelo — funciona como abono verde natural. Cubre el suelo y reduce la erosión en zonas sin plantas establecidas. Sus raíces poco profundas no compiten agresivamente con otras plantas.
Y las flores también son comestibles: Las florecitas blancas se pueden cosechar limpias, dejar secar, y preparar como té de infusión suave. Tienen un sabor ligeramente dulce y herbáceo. En zonas donde el trébol crece sin pesticidas, se ha usado así durante generaciones. La próxima vez que lo veas crecer entre tus plantas, considera si realmente necesitas arrancarlo. A veces la mejor planta del jardín es la que llega sola.